Kalau bikin daftar makanan pedas, seblak mungkin jadi salah satu makanan yang menduduki posisi teratas. Jajanan yang mulai viral sejak tahun 2000an ini biasanya dibuat dengan merendam kerupuk kanji hingga mengembang, lalu diolah dalam bumbu yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, kencur dan cabai. 

Variasinya kini pun terus berkembang untuk memenuhi selera makan pecinta kuliner pedas. Friends sudah coba yang mana, nih?

Seblak Ceker

Ceker alias kaki ayam kini lagi jadi primadona bahan kuliner pedas, termasuk diramu bersama seblak. Tekstur ceker yang empuk dan kenyal dipadu dengan kuah pedas beraroma kencur sukses bikin selera makan jadi meningkat. Biar makin puas, jangan lupa tambahkan isian lainnya seperti irisan bakso, telur bahkan sayuran seperti potongan wortel dan sawi. 

Seblak Makaroni

Bukan hanya menggunakan kerupuk kanji sebagai bahan utama, makaroni pun dijadikan isian seblak yang menggugah selera para pecinta pedas. Mau meraciknya sendiri di rumah? Boleh banget!

Caranya cukup sederhana. Awali dengan merendam makaroni dalam air panas hingga setengah matang lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu yang terbuat dari cabai, bawang putih dan bawang merah serta kencur. Tuangkan air panas lalu aduk rata dan biarkan mengental. Sajikan dengan potongan daun bawang yang bikin aromanya kian nikmat.

Seblak Mi Instan

Nggak punya makaroni? Tenang, kamu bisa menggantinya dengan mi instan yang bikin jajanan ini terasa lebih mengenyangkan. 

Pertama, masak mi instan sampai matang dan campurkan dengan bumbunya. Masih menggunakan bumbu seblak yang sama, masukkan mi instan ke dalam tumisan bumbu bersama telur dan sosis. Tambahkan air secukupnya dan sajikan dalam mangkuk bersama irisan sawi putih. Duh, aromanya bikin ngiler!

Seblak Ala Korea

Meroketnya popularitas drakor bikin kuliner khasnya pun mulai dikenal, termasuk tteokbokki. Nggak ada salahnya memadukan kedua menu pedas ini dan melahirkan varian baru yang nggak kalah lezat. Pertama siapkan bahan-bahannya seperti tteok, kubis, kerupuk, telur rebus, fish cake dan wortel. 

Untuk bumbunya lakukan sedikit modifikasi, misalnya dengan menghilangkan kencur dan menambahkan pasta cabai ala Korea yang dikenal dengan gochujang. Setelah semua bahan utama terasa empuk dan kerupuk pun sudah mengembang, aduk merata dalam campuran bumbu hingga tercampur rata. Terakhir, sajikan dengan potongan daun bawang dan taburan wijen. Pedasnya dijamin nendang!

Seblak Seafood

Kalau dulunya dikenal sebagai jajanan kaki lima, kini seblak naik kelas ke mall hingga restoran. Selain setia dengan bahan-bahan khas seblak, tak sedikit yang memvariasikannya dengan makanan bercitarasa mewah dan mahal, salah satunya seafood. Selain menyajikan lobster utuh dalam kuah pedas khas seblak, kamu juga bisa menikmati hidangan seblak berisi kepiting dan kerang.

Berbagai macam topping seblak super pedas menanti untuk disantap. Tapi, jangan sampai kenikmatan kulineran terganggu karena diare yang tiba-tiba menyerang ya. Segera atasi dengan Diatabs yang ampuh redakan diare dan bikin aktivitas kulineranmu bisa jalan terus. Mana nih yang jadi favorit Friends?