Lagi banyak menghabiskan waktu di rumah, jatah camilan wajib ada terus di rumah. Apalagi sambil menikmati tontonan favorit atau ngobrol bareng orang terdekat, punya kudapan gurih seperti gorengan bakal bikin momen santai kian seru. 

Tapi hanya menyantap bakwan, tempe atau bahkan pisang goreng kurang sempurna tanpa kehadiran cita rasa pedas. Selain didampingi cabai rawit, ada beberapa varian sambal yang bisa dijajal.

Sambal Kecap

Dimulai dulu dari varian sambal yang pedasnya masih bersahabat dengan lidah. Sambal kecap memiliki rasa dominan manis dan gurih, dengan sensasi pedas yang diberikan potongan cabai rawit. Bisa juga menambahkan irisan bawang merah, bawang goreng, hingga irisan daun jeruk yang akan memberi aroma khas untuk meningkatkan cita rasanya. Cocok dinikmati bareng tempe mendoan, tahu walik goreng atau sesederhana tempe dan tahu goreng.

Saus Asam Pedas Manis

Tak perlu repot keluar rumah untuk membeli gorengan. Iris-iris sayuran seperti kol, parut wortel dan tambahkan sayuran lainnya untuk membuat bakwan. Digoreng hingga krispi dan berwarna keemasan, sajikan dengan saus asam pedas manis yang dibuat dengan bahan-bahan di rumah. Pertama, haluskan cabai rawit dan bawang putih, lalu tambahkan gula pasir, garam, air dan cuka. Aduk rata dan cicipi rasanya yang harus terasa asam, pedas, manis dan asin.

Sambal Roa

Siapa sangka kalau pisang goreng pun lezat disandingkan dengan sambal. Terbuat dari pisang tanduk matang yang digoreng dalam adonan tepung hingga renyah, kini siapkan sambal roa khas Manado. 

Caranya mudah, pertama haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum lalu tambahkan tomat dan ikan roa yang sudah disangrai. Masak hingga tomat layu dan koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula. Sajikan dengan pisang goreng hangat untuk kenikmatan hakiki khas Nusantara.

Sambal Gula Merah

Mirip dengan bumbu rujak, sambal gula merah ini cocok banget dinikmati dengan gorengan favorit. Hanya butuh beberapa bahan saja untuk membuatnya. 

Pertama, haluskan bawang putih dan cabai rawit lalu tumis hingga harum. Masukkan gula merah yang sudah disisir agar lebih cepat larut, tambahkan air dan aduk. Masak hingga kekentalannya pas, nggak terlalu encer tapi juga nggak terlalu kental agar dapat menempel pada gorengan. Sajikan bersama gorengan hangat yang cocok buat camilan di rumah.

Sambal Petis

Ini dia sambal yang sering disediakan oleh penjual gorengan untuk cocolan tahu goreng dan jenis gorengan lainnya. Mumpung punya stok petis di rumah, yuk bikin sambalnya sendiri. Pertama, goreng cabai rawit hijau dan bawang putih lalu haluskan bersama garam. Tambahkan petis, kecap manis dan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan segera.

Serunya menikmati gorengan favorit dengan varian sambal pilihanmu. Tapi momen menyenangkan itu bakal langsung luntur saat kondisi perut lagi kurang oke. Kalau tiba-tiba terkena diare, segera minum 2 tablet Diatabs yang mengandung Activated Attapulgite 600mg dalam setiap tabletnya. 

Cara kerjanya cepat dengan menyerap racun, bakteri maupun virus penyebab diare lalu mengeluarkannya dari tubuh. Di saat yang bersamaan, gerak usus akan diperlambat dan memadatkan feses yang encer, sehingga dapat mengurangi frekuensi BAB. Agar diare cepat tertangani, minum 2 tablet Diatabs setelah BAB dan ikuti rekomendasi pemakaiannya dengan maksimal 12 tablet dalam 24 jam untuk anak-anak di atas 12 tahun dan dewasa.

Jadi ngiler kan, segera eksekusi sambal lezat ini untuk menikmati aneka gorengan.