Makan pedas telah menjadi bagian dari budaya kuliner banyak negara di seluruh dunia. Rasa pedas yang menggigit dapat memberikan sensasi tersendiri bagi lidah dan memberikan kenikmatan bagi pecinta makanan pedas.

Namun, bagi sebagian orang, makan pedas juga bisa menimbulkan masalah pencernaan, seperti sakit perut dan diare. Apa sebenarnya yang menyebabkan makan pedas bisa memicu diare? Dan bagaimana cara mengatasinya?

Makan Pedas dan Diare

Diare merupakan kondisi di mana frekuensi buang air besar menjadi lebih sering dari biasanya, dan konsistensi tinja menjadi lebih cair atau encer. Sakit diare bisa disebabkan oleh berbagai faktor, seperti infeksi bakteri, virus, parasit, alergi atau makanan, gangguan pencernaan, efek samping obat-obatan, dan stres.

Salah satu faktor yang juga bisa menyebabkan diare adalah makan pedas. Makanan pedas biasanya mengandung cabai yang memiliki senyawa aktif bernama capsaicin. Capsaicin adalah zat yang memberikan rasa pedas pada cabai dan dapat mengiritasi lapisan saluran pencernaan.

Saat kita makan pedas, capsaicin akan merangsang reseptor yang ada di lidah dan saluran pencernaan yang memberi tahu otak bahwa kita sedang membakar dari dalam. Otak kemudian akan melepaskan endorfin, yaitu zat kimia yang dapat menimbulkan rasa senang dan mengurangi rasa sakit.

Namun, capsaicin juga akan mempercepat gerakan usus sehingga makanan yang kita konsumsi tidak tercerna dengan baik dan cepat dikeluarkan dalam bentuk tinja cair. Ini lah yang menyebabkan kita mengalami diare setelah makan pedas.

Cara Mengatasi Diare Akibat Makan Pedas

Jika kamu sudah terlanjur makan pedas dan mengalami diare, ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk mengatasinya, antara lain:

1. Perbanyak minum air putih atau cairan elektrolit untuk mengganti cairan tubuh yang hilang akibat diare dan mencegah dehidrasi.
2. Konsumsi makanan berkuah, seperti sup ayam atau sup sapi, untuk membantu menstabilkan kondisi perut dan usus. Makan dalam porsi kecil tapi sering agar usus tidak kewalahan mencerna makanan.
3. Terapkan pola diet BRAT (banana, rice, applesauce, toast), yaitu pola makan rendah serat yang dapat memadatkan feses dan tidak mengiritasi saluran pencernaan. Hindari makanan berlemak, berminyak, asam, dan berserat tinggi saat diare.
4. Konsumsi obat antidiare yang bisa menyerap bakteri atau racun penyebab diare dan mengurangi pergerakan usus. Bisa juga minum obat antidiare lainnya sesuai anjuran dokter. Obat antidiare dapat membantu menghentikan diare dengan cepat dan mengurangi rasa tidak nyaman. Namun, jangan mengonsumsi obat diare secara berlebihan karena dapat menimbulkan efek samping seperti sembelit, kembung, dan alergi.

Pencegahan Diare Akibat Makan Pedas

Untuk mencegah diare akibat makan pedas, ada beberapa hal yang bisa kamu lakukan, seperti:

1. Kurangi jumlah cabai, lada, dan saus sambal saat memasak atau makan makanan pedas. Jika kamu tidak bisa menahan godaan untuk makan pedas, pilihlah cabai yang lebih ringan atau lebih kecil karena biasanya memiliki kadar capsaicin yang lebih rendah.
2. Kombinasikan makanan pedas dengan makanan manis untuk menetralkan rasa pedas. Makanan manis seperti madu, gula, dan coklat dapat mengikat capsaicin dan membawanya keluar dari mulut sehingga mengurangi sensasi pedas. Selain itu, makanan manis juga dapat menstimulasi produksi air liur yang dapat membantu membersihkan sisa-sisa capsaicin di lidah.
3. Minum susu setelah makan pedas karena kandungan kasein dalam susu dapat memecah capsaicin sehingga bisa mengurangi sensasi pedas. Kasein adalah protein yang dapat melapisi reseptor di lidah dan saluran pencernaan yang bereaksi terhadap capsaicin dan membuatnya tidak aktif. Susu juga dapat membantu menetralkan asam lambung yang meningkat akibat makan pedas.
4. Hindari makan pedas saat perut kosong atau saat sedang sakit maag. Makan pedas saat sakit maag juga dapat memperparah gejala seperti nyeri, kembung, dan mual karena capsaicin dapat merangsang produksi asam lambung yang berlebihan.
5. Jangan lupa untuk mencuci tangan setelah memegang cabai agar tidak menyentuh mata atau hidung yang bisa menyebabkan iritasi. Kombinasikan makanan pedas dengan makanan manis untuk menetralkan rasa pedas.

Jadi, jangan makan pedas kalau kamu sakit diare karena bisa memperparah kondisi pencernaanmu. Jika kamu suka makan pedas tapi punya perut sensitif, ikuti tips-tips di atas agar tidak terkena diare.